أفـــضـــل البشــــــائر..من بوســــــــعادة

هذا المنتدى يهتم بالعلم والتدريس .المعلوماتية.الترفيه.وكل مافيه فائدة
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جالتسجيلقائمة الاعضاءالمجموعاتبحـثدخولالمكتـــبة

شاطر | 
 

 الكــــــــــسرة المطلـــــوع

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
BRAHIMAIS28
العبقري


عدد الرسائل : 255
تاريخ التسجيل : 14/01/2008

مُساهمةموضوع: الكــــــــــسرة المطلـــــوع   الأربعاء فبراير 20, 2008 2:54 pm

طريقة تحضير الكسرة
طريقة سهلة ما تحتاج لجهد

يلزمك
دقيق رطب
خميرة ، زيت ، ملح ،كمون أسود، و ماء دافي

المقادير أنتي تتحكمي فيها



أخلطي كل المقادير مع بعض مع إضافة قليل من الماء الدافي من حين لأخر
حتى تحصلي على عجينة لينة و سهلة التشكيل حاولي تعجنيها بسرعة للمحافظة

عليها دافية
لفيها بقماش و تركيها في مكان دافي لتخمر


بعد ساعة حجمها راح يتضاعف

قسميها لقطع متساوية حسب قطر الطاجين ( من الطين )
و نتركها ترتاح كذلك قليل من الوقت


قبل الطهي يجب تسخين الطاجين مسبقاً و

تكون النار معتدلة

نقوم بالطهي



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مفيد
Admin
Admin


عدد الرسائل : 616
العمر : 96
الموقع : الجزائر
تاريخ التسجيل : 25/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: الكــــــــــسرة المطلـــــوع   الخميس فبراير 21, 2008 3:58 pm

هل تقصد كمون أسود أم سينوج أسود ...احنا لا نستعمل الكمون في الكسرة المطلوع
مشكورررررررررررررررررررررررررررررررر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://yahooo-sm.ahlamontada.com
BRAHIMAIS28
العبقري


عدد الرسائل : 255
تاريخ التسجيل : 14/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: الكــــــــــسرة المطلـــــوع   الجمعة فبراير 22, 2008 8:24 pm

الخطأ موجود صحيح وأعني الكمون
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
BRAHIMAIS28
العبقري


عدد الرسائل : 255
تاريخ التسجيل : 14/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: الكــــــــــسرة المطلـــــوع   الجمعة فبراير 22, 2008 8:26 pm

الخطأ موجود ثاني وأعني السينــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوج الأسود
السبنوج الأكحل
لهثني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
naima



عدد الرسائل : 2
تاريخ التسجيل : 31/08/2011

مُساهمةموضوع: رد: الكــــــــــسرة المطلـــــوع   الأحد سبتمبر 04, 2011 11:02 am

تبدو لذيذة شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عبدو_بولة



عدد الرسائل : 2
تاريخ التسجيل : 04/01/2012

مُساهمةموضوع: رد: الكــــــــــسرة المطلـــــوع   الإثنين يناير 23, 2012 8:42 pm

alien
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الكــــــــــسرة المطلـــــوع
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أفـــضـــل البشــــــائر..من بوســــــــعادة :: الاســــــــــرة والمجـــــــــــــــــــتمع :: الطبخ وتاريخ الطبخات-
انتقل الى: