أفـــضـــل البشــــــائر..من بوســــــــعادة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

أفـــضـــل البشــــــائر..من بوســــــــعادة

هذا المنتدى يهتم بالعلم والتدريس .المعلوماتية.الترفيه.وكل مافيه فائدة
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلأحدث الصوردخولالمكتـــبة

 

 الكــــــــــسرة المطلـــــوع

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
BRAHIMAIS28
العبقري



عدد الرسائل : 255
تاريخ التسجيل : 14/01/2008

الكــــــــــسرة     المطلـــــوع Empty
مُساهمةموضوع: الكــــــــــسرة المطلـــــوع   الكــــــــــسرة     المطلـــــوع I_icon_minitimeالأربعاء فبراير 20, 2008 2:54 pm

طريقة تحضير الكسرة
طريقة سهلة ما تحتاج لجهد

يلزمك
دقيق رطب
خميرة ، زيت ، ملح ،كمون أسود، و ماء دافي

المقادير أنتي تتحكمي فيها



أخلطي كل المقادير مع بعض مع إضافة قليل من الماء الدافي من حين لأخر
حتى تحصلي على عجينة لينة و سهلة التشكيل حاولي تعجنيها بسرعة للمحافظة

عليها دافية
لفيها بقماش و تركيها في مكان دافي لتخمر


بعد ساعة حجمها راح يتضاعف

قسميها لقطع متساوية حسب قطر الطاجين ( من الطين )
و نتركها ترتاح كذلك قليل من الوقت


قبل الطهي يجب تسخين الطاجين مسبقاً و

تكون النار معتدلة

نقوم بالطهي



الكــــــــــسرة     المطلـــــوع 101162164599312559
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مفيد
Admin
Admin
مفيد


عدد الرسائل : 616
العمر : 103
الموقع : الجزائر
تاريخ التسجيل : 25/12/2007

الكــــــــــسرة     المطلـــــوع Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكــــــــــسرة المطلـــــوع   الكــــــــــسرة     المطلـــــوع I_icon_minitimeالخميس فبراير 21, 2008 3:58 pm

هل تقصد كمون أسود أم سينوج أسود ...احنا لا نستعمل الكمون في الكسرة المطلوع
مشكورررررررررررررررررررررررررررررررر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://yahooo-sm.ahlamontada.com
BRAHIMAIS28
العبقري



عدد الرسائل : 255
تاريخ التسجيل : 14/01/2008

الكــــــــــسرة     المطلـــــوع Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكــــــــــسرة المطلـــــوع   الكــــــــــسرة     المطلـــــوع I_icon_minitimeالجمعة فبراير 22, 2008 8:24 pm

الخطأ موجود صحيح وأعني الكمون
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
BRAHIMAIS28
العبقري



عدد الرسائل : 255
تاريخ التسجيل : 14/01/2008

الكــــــــــسرة     المطلـــــوع Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكــــــــــسرة المطلـــــوع   الكــــــــــسرة     المطلـــــوع I_icon_minitimeالجمعة فبراير 22, 2008 8:26 pm

الخطأ موجود ثاني وأعني السينــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوج الأسود
السبنوج الأكحل
لهثني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
naima




عدد الرسائل : 2
تاريخ التسجيل : 31/08/2011

الكــــــــــسرة     المطلـــــوع Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكــــــــــسرة المطلـــــوع   الكــــــــــسرة     المطلـــــوع I_icon_minitimeالأحد سبتمبر 04, 2011 11:02 am

تبدو لذيذة شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبدو_بولة




عدد الرسائل : 2
تاريخ التسجيل : 04/01/2012

الكــــــــــسرة     المطلـــــوع Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكــــــــــسرة المطلـــــوع   الكــــــــــسرة     المطلـــــوع I_icon_minitimeالإثنين يناير 23, 2012 8:42 pm

alien
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكــــــــــسرة المطلـــــوع
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أفـــضـــل البشــــــائر..من بوســــــــعادة :: الاســــــــــرة والمجـــــــــــــــــــتمع :: الطبخ وتاريخ الطبخات-
انتقل الى: