مربى التمر المعروف ب: الرب يضم الراء

يجمع التمر في آنية كبيرة أي طنجير أو قازان ثم يعوم بالماء ويترك على نار قوية
حتى انفلات النواة من التمرة وخروج المطلوب من التمرة في هذه الحالة نضع الإناء جانبا حتى يبرد وبعدها نبدأ التصفية بواسطة لفافة من كتان أو شاش أو مصفاة صناعية دقيقة ترمى الفضلات ويوضع السائل المصفى على النار مرة أخرى ويترك حتى نحس بثقل السائل نعرف بعدها أن المربى قد وصل إلى نهايته نطفيء النار ونتركه ليبرد ويوضع في قوارير خاصة
وشهية طيبة خصوصا مع الشخشوخة وريها واهرب

شكررررررررررررررررررااا